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文章導(dǎo)讀：上海黃浦區(qū)老西門(mén)是“老上?！暗狞S金地段，為上海城市人文風(fēng)貌繪下了濃墨重彩的一筆，海味觀正是坐落于此，延續(xù)“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的烹飪精神。在專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)師的操刀設(shè)計(jì)下，這棟位于復(fù)興路的海味觀加持了融古貫今又頗具顛覆性的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)，正從海派底蘊(yùn)中，典藏富有新意的未來(lái)。

與其說(shuō)這是一家餐廳，不如說(shuō)是一個(gè)基于空間體驗(yàn)的產(chǎn)品。一棟具有強(qiáng)烈上海風(fēng)格的獨(dú)棟紅磚建筑，在鬧市區(qū)難能可貴。設(shè)計(jì)師修舊如舊，融合了老上海風(fēng)貌與當(dāng)代城市精神，使它延續(xù)建筑的文化脈絡(luò)，成為黃浦海派餐飲新名片與一群人的情感歸宿。 

入口提煉出石庫(kù)門(mén)的線條樣式，并配以黑色的框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行重組與解構(gòu)。由典雅的大門(mén)入戶，時(shí)間與空間開(kāi)始交錯(cuò)關(guān)聯(lián)，令人意往神迷……前廳是一個(gè)空間的門(mén)面，它用氣場(chǎng)來(lái)闡釋品牌的理念與待客之道。當(dāng)簾幕拉起，時(shí)光旅行重新啟程，便托夢(mèng)入魂，一步踏入老上海的榮光歲月。 

木、銅與皮革經(jīng)手工打造后顯露脾性，覆以通透的玻璃材質(zhì)，用對(duì)比為空間增加豐富的視覺(jué)層次，兼具現(xiàn)代秩序與自然粗獷之美。傳統(tǒng)并非過(guò)去與現(xiàn)在的二元對(duì)立，而是一套關(guān)乎轉(zhuǎn)變、發(fā)展、重新解讀的演進(jìn)過(guò)程。設(shè)計(jì)師試圖用設(shè)計(jì)語(yǔ)匯向傳統(tǒng)重新發(fā)問(wèn)，通過(guò)重訪傳統(tǒng)繪畫(huà)圖案，來(lái)在室內(nèi)空間中再造東方空間質(zhì)感的可能性。

雅座的設(shè)計(jì)建立在海派美學(xué)觀念之上，也扎根于東方設(shè)計(jì)哲學(xué)之中。清雅沉穩(wěn)的色調(diào)與異材質(zhì)混搭，呈現(xiàn)出豐富而不喧嘩的空間視野。銅質(zhì)的線性造型分布于餐廳的各個(gè)角落，是風(fēng)景，亦是空間的劃分依據(jù)。線與面的組合、點(diǎn)與線的較量，令室內(nèi)動(dòng)線更為流暢，共同鑄就了空間的內(nèi)建筑感。鼠灰的空間底色清幽而堅(jiān)固，串起微妙熨帖的滋味起伏。

在這個(gè)具有東方基因的空間之中，舒展的新餐飲格調(diào)正溫潤(rùn)生長(zhǎng)。食物撫慰了口腹，而清雅的環(huán)境則令寒冷季節(jié)里的陰霾化為溫柔感觸，生出氤氳熱氣。這是海味觀盡力追求的一份歸屬感，體現(xiàn)在各個(gè)細(xì)處，實(shí)屬用心備至。 

石庫(kù)門(mén)文化孕育并滋養(yǎng)了上海近代文明，甚至可以說(shuō)是一種近代上海的文化象征。設(shè)計(jì)師將石庫(kù)門(mén)定為此包間的設(shè)計(jì)主題，翻模雕琢定制了整面石庫(kù)門(mén)浮雕，使其成為室內(nèi)軟裝的一部分，去致敬未來(lái)考古主義藝術(shù)的表達(dá)。

古老記憶與現(xiàn)代情節(jié)的穿插敘事，無(wú)不讓人感受到東方韻味與西式優(yōu)雅的完美融合，使餐廳儼然成為盛有肴香的藝術(shù)空間。斑駁雕塑帶來(lái)了沖突感，燈光打在上面，陰影層次鮮明，在有限的空間里刻畫(huà)出了時(shí)間長(zhǎng)河中震撼人心的場(chǎng)景，構(gòu)建歷久彌新的符號(hào)。 

墨綠色、卡其色、米色等空間色調(diào)混搭點(diǎn)綴于這個(gè)主題包廂，利用色彩的些微轉(zhuǎn)換，巧妙圍塑出雋永的空間視感。推拉門(mén)以銅件為畫(huà)作勾邊，讓空間自在流露俐落節(jié)奏。

設(shè)計(jì)師用現(xiàn)代水墨圖案做壁紙，讓線條流泄一抹靜謐流動(dòng)的室內(nèi)氛圍，又不失精致態(tài)度。皮革與銅件混搭出優(yōu)雅柔和的氛圍，讓處于暗處的副空間也剛?cè)嵊行?、值得回味?nbsp;

設(shè)計(jì)從來(lái)不是進(jìn)行無(wú)垠的創(chuàng)作，文化的基因、記憶的源頭，就是本案餐飲設(shè)計(jì)的初心。老上海作為一種可堪回首的優(yōu)雅，正逐步納入新的活力，打破窠臼，重?zé)ㄐ律?