文章導(dǎo)讀：重新激活一個近30年的餐飲品牌，如果只單純追求視覺上的新與變，換來的或許是曇花一現(xiàn)。餐飲設(shè)計團隊將品牌和產(chǎn)品，放入歷史的河流里浸潤，通過品牌LOGO、空間視覺全面升級，將品牌和產(chǎn)品塑造成一種情緒、一種寄望、一種熱忱。
門頭是餐廳和skp間的物理界面，厚重的白色石材低于天花，這面如影壁或屏風(fēng)意向的LOGO墻稍稍遮擋了內(nèi)部，同時拉出了空間層次，統(tǒng)領(lǐng)了內(nèi)部的體驗。鮮活肉檔、食材展架、酒窖吧臺在入口儼然營造出生動考究的煙火場景。隨著轉(zhuǎn)過酒柜進入散座區(qū)，空間收緊又忽而敞開，將喧囂徹底剝離在外，唯留歡喜。
寬敞完整的散座區(qū)，保證開放性的同時，滿足功能性。結(jié)構(gòu)上的高低錯落也恰好使走廊和就餐區(qū)分隔，一動一靜、一古一今，交錯并行，使餐廳也有了博物游觀的樂趣。人們總對起伏跌宕的敘事著迷，對待空間亦是如此，而能夠開啟這種探索欲的是屬于新空間的獨樹一幟的風(fēng)格。
時間從指縫間滑落，融入空間脈絡(luò)，為每個角落注入故事與傳奇。穿過孔雀翎色花磚長廊，掠過上世紀港島舊影，柔軟的燈光滑下木百葉，熱帶植物投下斑駁的影子。在復(fù)古的色彩，以及升騰的鍋氣和酒精攪勻的空間里，回憶與懷舊此時就像一艘慢船，拖著人悠悠駛向記憶深處。
變體的木質(zhì)護墻板、百葉窗、花磚、熱帶植物紋理的軟包扶手椅、黃銅壁燈......當(dāng)把令人迷醉的時代歷史拓印在現(xiàn)代空間中，其中的力道使設(shè)計師敢于訴諸一種融合的風(fēng)格表達，書寫出一幅南洋、東洋與西洋混合的懷舊手卷。以港式火鍋店設(shè)計的基因牽引出滄桑巨變的百年歷史，彰顯永不褪色的東亞文化風(fēng)情和華人的不朽傳奇。
粗糙的時間顆粒把人們庇護在溫暖、私密的家庭用餐情緒里，暫時抽身綺麗浮躁的商場氛圍。此刻，食客們鮮活地坐在歷史末端，作為故事的主角沉醉其中。在有限的空間里，各區(qū)域片段的感官組成印象的疊加，讓平?？臻g因為韻律變化而妙趣橫生。 捕捉每一個瞬間，在混合且純粹的感知中， 覓得共鳴。
沿花磚廊道至包房區(qū)，木飾面包覆著半圓結(jié)構(gòu)柱，陡然打破平直的空間，婉轉(zhuǎn)的流動性將客人吸引至更深處。徑中之又徑，瓊閣花木深。山光悅鳥性，潭影空人心?？臻g曲率的一點變化像畫師腕力一轉(zhuǎn)，畫中鳥獸隨即靈態(tài)必現(xiàn)。角線片段式地編織進天花結(jié)構(gòu)，低調(diào)不失輕巧地致意古典。
被空間觸動的這一刻，又何止是味覺的滿載。黃銅燈寧靜的光灑亮包房溫潤的大理石門牌，古樸厚重的黑漆圓桌和熱帶植物印花餐椅讓人聯(lián)想起上世紀的香港亦或是南洋獅城......歲月的行板在每個人的耳畔奏響，味道牽起遙遙相望的地域和人情。
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