文章導(dǎo)讀：一波三折、提心吊膽的2021年即將過去，酒店行業(yè)切身感受到了深入骨髓的疼痛，展望2022年，每個(gè)人都暗自慶幸自己還“活著”。面對未來，重塑行業(yè)認(rèn)知應(yīng)該如何推進(jìn)？這就需要反思與回歸，在新意識(shí)、新發(fā)展方式引領(lǐng)下，抓重點(diǎn)抓關(guān)鍵，找回行業(yè)最本質(zhì)的屬性，重頭再來，重新構(gòu)建起行業(yè)健康發(fā)展的基石，“與病毒共舞，也要跳得華麗”。今天勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編為您帶來2022年酒店行情：與病毒共舞、精準(zhǔn)化經(jīng)營求生！
我們思考，我們交流，我們在思想碰撞中達(dá)成以下基本共識(shí)：
第一、表面看來，酒店是最沒有門檻，最沒有技術(shù)含量的行業(yè)，實(shí)際上，要做好酒店則是所有行業(yè)中要求最高、最難實(shí)現(xiàn)的工作。因?yàn)槲覀兪窃跒榛钌?、具有情感的、?fù)雜多變的人在服務(wù)，得到他們的贊許與青睞原本就是一件困難而又艱巨的事情，何況我們又處在一個(gè)巨變的時(shí)代背景之下。
第二、信息技術(shù)徹底改變著人類文明的樣態(tài)，引發(fā)思維的變化、需求的變化、市場的變化、工具的變化、生產(chǎn)方式的變化等一系列翻天覆地的變革，依據(jù)制造業(yè)內(nèi)在邏輯建立起來的，為我們熟悉而驕傲的一整套酒店模式瞬間變得蒼白無力，我們面臨著革命性的挑戰(zhàn)，我們已到了生死存亡之際，但是我們從思維到方法，從人力到工具尚未做好充分的準(zhǔn)備，準(zhǔn)確地講，我們中的大多數(shù)人還沒有醒過神來，還在做著昔日的黃粱美夢。
第三、疫情不能總是成為我們困難的口實(shí)，更不能成為我們整體能力不足的遮羞布。即使如愿我們心心念念般地回到疫情前的2019年的經(jīng)營狀況，仍然是嚴(yán)冬蕭瑟，一地雞毛，不要忘了2019年酒店業(yè)的景氣指數(shù)是-42。所以說，我們的行業(yè)病了，我們的肌體早已被非理性的、盲目的、僵化的病菌所侵蝕，疫情常態(tài)化不過是加速、加劇了上述各種“病灶”的危險(xiǎn)性。我們需要正視現(xiàn)實(shí)，我們更需要找到病因，開出藥方。
面對即將來臨的2022，行業(yè)需要拿出壯士斷腕的豪邁勇氣，祭出刮骨療傷的高超醫(yī)術(shù)，置之死地而后生。為此，我們需要持續(xù)性的建立和完善以下最基本的思維意識(shí)：
第一、我們需要建立歷史性思維
歷史性思維方式是一種實(shí)事求是的思維，一種勇于反思的思維，更是一種發(fā)展的思維。由此我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，盲目追求規(guī)模速度的發(fā)展方式導(dǎo)致行業(yè)供給結(jié)構(gòu)失衡，整體生產(chǎn)力水平降低；盲目強(qiáng)調(diào)集團(tuán)化、連鎖化思維下的數(shù)字排名崇拜讓我們心急火燎，熱衷于“概念品牌”的操作，忽視了根本的產(chǎn)品內(nèi)容創(chuàng)新；盲目寄希望通過某一項(xiàng)技術(shù)設(shè)備的引入實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式的智能化轉(zhuǎn)型，趕上時(shí)代浪潮的簡單想法讓我們放棄了最根本的行業(yè)本性。
歷史性思維要求我們重新認(rèn)識(shí)行業(yè)的屬性，重新定義我們的產(chǎn)品特質(zhì)——我們是以服務(wù)為根本，以規(guī)范為基礎(chǔ)，以溫暖情感創(chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值的服務(wù)型行業(yè)。安全衛(wèi)生、舒適方便、真誠親切永遠(yuǎn)是我們產(chǎn)品最核心的內(nèi)容。
第二、我們需要建立“共生價(jià)值”的理念
共生是一種新的社會(huì)聯(lián)結(jié)方式，更是一種新的發(fā)展驅(qū)動(dòng)力量。面對加速度變革的世界，酒店需要打破傳統(tǒng)的疆域觀念，以開放包容、兼收并蓄、整合創(chuàng)新的態(tài)勢延伸產(chǎn)品內(nèi)涵，拓展服務(wù)領(lǐng)域，適應(yīng)更為廣闊的消費(fèi)需要，做大做好做強(qiáng)自身，在共生、共創(chuàng)、共治、共享、共贏的基礎(chǔ)上構(gòu)建起行業(yè)更大的價(jià)值空間。
因?yàn)?，相比市場反彈，行業(yè)自身的反彈更有歷史意義，更具重要性、緊迫性，更能為自身所把控。
第三、我們需要形成“共情能力”的文化特質(zhì)
共情是基于對他人目的、企圖以及信仰理解之上，通過自身策略使他人與自己達(dá)成情感共鳴的一種能力。制造業(yè)時(shí)代，酒店講求“利益交換”，關(guān)注產(chǎn)品滿足功能。而體驗(yàn)價(jià)值時(shí)代，酒店強(qiáng)調(diào)“共情”，關(guān)注產(chǎn)品情感價(jià)值，這就要求產(chǎn)品設(shè)計(jì)邏輯著重于對“意境故事”的創(chuàng)造：你是什么，是不是我的菜，是不是我的愛。
制造業(yè)時(shí)代，酒店員工是生產(chǎn)流水線的一環(huán)，共情產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)代，員工不再是“提線木偶”，而是活生生的、有感情色彩的人，這就要求酒店必須讓員工深切體會(huì)到：個(gè)人與組織的目標(biāo)一致，工作環(huán)境具有獲得感，職業(yè)生涯具有價(jià)值意義。
第四、我們需要樹立精準(zhǔn)化經(jīng)營的意識(shí)
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，全方位、實(shí)時(shí)、海量的數(shù)據(jù)構(gòu)成了價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。這就要求酒店改變既有的客戶溝通方式和習(xí)慣的商業(yè)邏輯，利用新技術(shù)、大數(shù)據(jù)、新渠道創(chuàng)造新的客戶體驗(yàn)，創(chuàng)新運(yùn)行規(guī)則，強(qiáng)化組織競爭能力。從管理學(xué)角度理解，這是一次“酒店革命”，是酒店適應(yīng)環(huán)境、條件、需求、技術(shù)、渠道等要素變化所進(jìn)行的一種思維創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和生產(chǎn)方式創(chuàng)新。
大數(shù)據(jù)為酒店精準(zhǔn)化的價(jià)值創(chuàng)造與傳遞創(chuàng)造了條件。
我們需要改變傳統(tǒng)的完全市場觀念，形成有效市場的意識(shí)，強(qiáng)調(diào)相對飽和市場的忠誠度與粘性。我們需要更為重視基于大數(shù)據(jù)技術(shù)之上，具有高價(jià)值的、個(gè)體的、高效率的“酒店小數(shù)據(jù)”的收集。我們需要養(yǎng)成閱讀數(shù)據(jù)的智慧以及由此形成發(fā)展戰(zhàn)略與生產(chǎn)策略的能力。我們需要以產(chǎn)品定位客戶，利用大數(shù)據(jù)定位自己的市場。我們需要利用大數(shù)據(jù)分析更精準(zhǔn)的需求，不斷調(diào)整策略，創(chuàng)造驚喜，疊加價(jià)值，黏住客戶。
今天，面對疫情常態(tài)化，我們更需要堅(jiān)韌與奮進(jìn)。沉舟側(cè)伴千帆過，病樹前頭萬木春，新的一年即將到來，新的一頁歷史畫卷也將由我們展開。
對未來我們始終保持信心！
來源：http://m.ways2achieve.com/news/hyzx/show-4245.html
