文章導(dǎo)讀：有品位的旅行者對酒店的入住體驗已非“睡得舒服”那么簡單，可以在酒店中享用當?shù)孛朗?、參與獨特體驗、感受細節(jié)設(shè)計，甚至是淺嘗獵奇，這些都成為了酒店提高競爭力的砝碼。但是，未來什么樣的酒店能在市場上脫穎而出？全球精品酒店預(yù)訂網(wǎng)站Mr. and Mrs. Smith創(chuàng)始人James Lohan和Tamara Heber-Percy、全球設(shè)計酒店預(yù)訂網(wǎng)站Design Hotels的CEO Claus Sendlinger對此進行了預(yù)測。下面就和勃朗精品酒店設(shè)計公司小編一起來看看吧！
NO1.如果一定要選出酒店業(yè)下一步的發(fā)展方向，美食一定排在第一位
味蕾的記憶是強大的，用令人難忘的當?shù)孛朗辰o客人的旅途留下萬千回味是酒店與顧客之間產(chǎn)生情感共鳴的方式之一。在“吃什么”成為旅行中最重要議題之一的時候，酒店怎能錯過打造“美食之旅”來吸引顧客的機會呢？“美食的重要性超乎酒店人的想象，”Lohan表示，“現(xiàn)在已經(jīng)有人為了酒店內(nèi)的美食而選擇預(yù)訂哪家酒店，有的酒店甚至開設(shè)烹飪課程?！本拖窈廊A酒店中永遠有SPA一樣，高質(zhì)量且有特色的餐廳也將成為未來酒店的標配。
NO2.老牌豪華酒店雖有巨大產(chǎn)業(yè)鏈，但創(chuàng)新靈動性上還是精品酒店更勝一籌
巴黎一家充滿創(chuàng)意的音樂精品酒店，讓客人沉浸于充滿美妙音樂的環(huán)境中
當一家酒店想進行些創(chuàng)新時，無論是更改設(shè)計、引入科技、改造餐廳或是更換整個運營理念等等，都需要快速且高靈活性的條件，獨立的精品酒店在這方面便具有天生的優(yōu)勢?！熬肪频晔欠浅＿m合創(chuàng)意迸發(fā)的地方，因為它們往往由業(yè)主經(jīng)營，且著重客人入住體驗?！盚eber-Percy表示。老牌豪華酒店在全球各地擁有房產(chǎn)，雖力量龐大但缺乏靈活性和獨立性，因此在創(chuàng)新時速度不及精品酒店。Lohan認為，未來精品酒店設(shè)計風(fēng)格將更小眾、有趣、獨立。也許這正是大型豪華酒店需要學(xué)習(xí)的地方。
NO3.酒店目標受眾界限將趨于模糊，樂于同時迎接更多類型旅客
為接待不同類型的家庭，酒店需要找到最合適的服務(wù)方式
人們往往覺得年輕夫婦“無孩一身輕”，他們的旅行一定比攜老帶小的一大家子更有趣，這樣的刻板印象是時候改改了。哪怕去年還是夫妻二人，今年就有了孩子的千禧一代，同樣可以追求有趣的旅行。而酒店要做的，就是為他們提供多樣化的服務(wù)。Heber-Percy認為，有了孩子不代表就需要向千篇一律的生活妥協(xié)。Lohan對此表示： “如果一家酒店將自己定位成一個‘家庭式酒店’，那么新婚夫婦也許不會選擇它。因此，與其二選一，優(yōu)秀的酒店更愿意選擇消除兩種家庭之間的不同。”也許這會很難，但這也正是酒店研究如何創(chuàng)造出色家庭產(chǎn)品的機遇。亟待解決的類似問題還有如何滿足不同年齡客戶群體的需求，除了關(guān)注千禧一代的年輕人，酒店未來會對老年客戶也同樣關(guān)注。
NO4.未來的酒店人敢于擴大“酒店”的概念
未來的酒店不只是住處，也是娛樂場所
未來，人們談到酒店，將不止于“休息、過夜、睡覺”，而是將酒店作為旅途的第一章節(jié)。旅途的第一章里，酒店提供的也許是宴會、節(jié)日、美餐，或是其他的有趣體驗，這些都將成為每一個客人的美好回憶。當然，酒店人想做到這些，需要對自己所推出特色產(chǎn)品的市場了如指掌。精品酒店創(chuàng)始人之一Ian Schrager讓酒店中的酒吧名聲遠揚，那是因為他曾創(chuàng)立了在美國著名的Studio 54俱樂部?！熬拖馡an一樣，他知道怎樣去經(jīng)營一個成功的酒吧，自然會了解人們喜歡怎樣的娛樂模式。臺前或幕后、現(xiàn)場或異地，他都了解?！盨endlinger說。
NO5.酒店更重視客人的身體感知，畢竟高科技也無法代替人類自身觀感
客人通過種種細節(jié)感知酒店水準
人類的感知能力充滿了藝術(shù)美感，從細枝末節(jié)的身體觸感，到眼觀八方的視覺刺激，再到香氛和美食對嗅覺味覺的煽動，每個人的感受都有細微差別。人類親身的體驗，哪怕是在高科技時代也無法被機器所替代。Sendlinger認為，體驗類的感知是超脫于運算法則的。因此，未來的酒店業(yè)依舊無法通過捷徑來獲取客人的認同，而是需要更加努力地優(yōu)化細節(jié)來贏得客人的心。
來源：http://m.ways2achieve.com/news/hyzx/show-3328.html
