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文章導讀：「夜市美食」是臺灣獨步全球的特色之一，除了呈現(xiàn)在地文化，成為大家的精神糧食外，更屢次榮登到臺灣必去的第一名，擄獲外國人的胃與心。位于南雅夜市、延續(xù)三代美味的「眼鏡仔豬血湯」，于老店旁的巷口開了一間「旗艦店」，小老板以「傳統(tǒng)時尚」為餐廳設(shè)計核心，將路邊小吃轉(zhuǎn)為精致化的模式，留住老饕與年輕族群的目光。

負責本次項目的餐飲設(shè)計團隊以「汲取在地文化精華，融入現(xiàn)代生活為念」，在空間的規(guī)劃上，設(shè)計師使用重點食材的「紅美黑大方」為色彩基調(diào)，并結(jié)合早期臺灣6、70年代的傳統(tǒng)元素，例如花磚、抿石子與竹編等，來揉合當代新潮的設(shè)計，勾勒出富古早味、卻又干凈時尚的用餐氛圍。

以特調(diào)的「豬血紅」渲染空間的主題與色調(diào)，更與黑色線條交織出新東方元素。重新為業(yè)主設(shè)計與訂制的瓷碗，也成為空間的美麗端景，有些印上LOGO或部分留白的設(shè)計，則饒富設(shè)計的新意。

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